Luftgetrocknete Salami aus dem Auvergne mit Oliven
Die Oliven für diese Salami stammen aus der Provence im Süden Frankreichs und werden in ganzen Stücken verarbeitet.
Produktbeschreibung :
Gewürze, Konservierung, Naturdärme vom Schwein. Schweinfleisch, Grüner Oliven 8,3%, salz, Lacktose, Dextrose, Saccharose,
Hinweis Edelschimmel
Der Schimmelbelag ist typisch für die handgefertigten Wurstwaren aus der Auvergne. Je nach Reifegrad der Wurst ist er mehr oder weniger stark, denn während der Reifung entsteht der Edelschimmel auf natürliche Weise und verhilft der Wurst zu ihrem unvergleichlichen Geschmack. Der Naturschimmelbelag kann ohne Einschränkung verzehrt werden – auf Wunsch können Sie die Salami aber auch leicht trocken abbürsten.